Abugannus-tarifi-yapımı

Abagannuş Tarifi (Hatay Mutfağı)

Kaç Kişilik

kişi

10-12 Kişilik

Hazırlama Süresi

hazırlama süresi

10 Dakika

Pişirme Süresi

Pişirme süresi

40 Dakika  
malzeme

Abagannuş İçin Malzemeler

  • 3 adet patlıcan
  • 3 adet kırmızı biber
  • 5 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Nar ekşisi
  • Maydanoz
  • Tuz

 

tarif

Abagannuş Yapılışı Hazırlanışı

  1. Patlıcan, biber ve domatesleri közleyelim.
  2. Kabuğunu soyup doğrayın
  3. Sarımsakları ezip üzerine ekleyin
  4. Tuz, zeytinyağı, nar ekşisi, maydanoz ve nane ekleyebilirsiniz tercihe göre baharatlar değişebilir.

Abagannuş Püf Noktası

Közlediğimiz patlıcan biber ve domateslerin yanmış kısımlarını soymayı unutmayın. Bazı bölgelerde üzerine pişmiş kuşbaşı et ile servisi yapılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir